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Ensalada de hinojo con naranjas : (vista 1459 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Ensaladas
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Ingredientes

Vacío

Instrucciones para cocinar

Se pelan dos naranjas, se cortan en rebanadas finas, se pelan una o dos cebollas se cortan y separan los aros, se reparten por encima de las rebanadas de naranja. se compra un brote (?) de hinojo (como el que usa se para el caldo) se parte por la mitad se corta en cuadraditos, se reserva. se hace un aliño con 4 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre de vino blanco, una cucharada de romero (si lo tienes fresco el equivalente). se echa el hinojo en el aliño y se deja macerando unos cinco minutos, luego se reparte el hinojo por encima de la naranja y cebolla y finalmente se echa el aliño. ah! se me olvidó, al cortar las naranjas se pierde algo de jugo, ése se aprovecha para el aliño

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