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Budin de espinacas y gambas : (vista 2851 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Ensaladas
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Ingredientes

500 gr. de espinacas ya cocidas
200 gr. de gambas
7 huevos
200 cc de nata líquida
Sal
Pimienta
Ajo

Instrucciones para cocinar

Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas picadas finamente. Mezclar bien el conjunto.
Untar un molde de mantequilla y espolvorear con par rallado. Verter el conjunto en un molde. Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño María. Servir frío con mahonesa o salsa tártara.

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