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Dulce de Mamón : (vista 2906 veces)
Fecha de alta: 20 Feb 2012
Listed in: Postres y Dulces / Dulces y Mermeladas
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Ingredientes

2 Kg Mamón
1,200 kg Azúcar
250 ml de Agua

Instrucciones para cocinar

Pelar los mamones, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas con una cucharita. Cortar cada mitad de mamón en gajos no muy finos. Colocar los gajos en una olla horno intercalando con el azúcar. Tapar y dejar reposar 24 horas.Luego llevar a fuego moderado, incorporar el agua y dejar cocinar hasta que tome color caramelo.

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