Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
Garam Masala : (vista 2937 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Salsas, Condimentos , Alineos y Conservas / Condimentos
Califica esta Receta:
  • Actualmente 2.20/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 2.2/5 (15 votos elenco)

Ingredientes

2 cucharadas de cominos (en grano)
4 de semillas de cilantro
4 de pimienta negra en grano
2 de cardamomo (fota para los indios).Mirad bien la fecha de caducidad, que la última vez que lo compré en Hipercor no tenían ningún aroma
4 ramas de canela
20 clavos (de cocina)

Instrucciones para cocinar

Cada una de las especias se tuesta por separado hasta que desprendan olor, con esto se potencian los aromas.
Luego se mezclan y muelen lo más fino posible. En un molinillo, en Termomix o si somos muy puristas y tenemos tiempo (y brazos fuertes) lo majamos en un mortero capaz hasta convertirlo en un polvo fino.
Lo guardamos en un bote hermético donde se conservará largo tiempo, dando un inconfundible aroma a nuestros platos con sólo una pizca que añadamos casi al final de la cción.

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

Garam Masala La sal Anís Matalahúga (Pimpinella anisum) SAL AROMATIZADA PARA PESCADO Anis estrellado Jengibre Garam Masala SAL AROMATICA Alhova o Fenogreco La pimienta

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 002934

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.