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PASTEL RAPIDODE CHOCOLATE : (vista 1560 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Postres y Dulces / Chocolate
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Ingredientes

(Para 6personas) Ingredientes: 125 grs chocolate negro en tableta (nestlé Postres),125 grs mantequilla, 125 grs azucar, 3 cucharadas soperas de leche, 80 grs deharina, 3 huevos, 50 grs de nueces peladas (sin cáscara), 1 cucharada delevadura, 10 grs de mantequilla para untar el molde.

Instrucciones para cocinar

Untar el molde(yo utilicé tipo plum cake) con la mantequilla y enharinarlo. Partir elchocolate en un bol. Agregar una cucharada sopera de agua y derretir almicroondas (1 min 20seg a potencia de 900 w). Añadir la mantequilla cortada atrozos y volver a calentar de 10 a 20 seg hasta obtener una pasta homogenea.Reservar. Trocear las nueces con la thermomix 6 seg vel 3 ½ y reservar. Ponerla mariposa en el vaso con los huevos y el azúcar. Dejar 3 min a 40 grados yvel 3. Quitar la temperatura y volver a programar 3 min a vel 3 pero sintemperatura. Añadir al vaso la leche y el chocolate fundido, las nuecestroceadas, la harina, la levadura y mezclar todo 3seg vel 3. Verter la pastaen el molde y cocer el pastel en el microondas durante 6 min a 900 watios(para 1100 watios dejar 5 min). Dejar reposar 5 min y ya se puede desmoldar.Se puede servir con azúcar glass o con un glaseado de chocolate fundido alque se habrá añadido un poco de mantequilla. Remover bien y verter la mezclasobre el pastel.

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