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CHOCOLATE A LATAZA : (vista 2343 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Postres y Dulces / Chocolate
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Ingredientes

1 y ½ botes deleche evaporada Ideal 1 litro de agua 400 gr de chocolate Nestlé postres 60gr de maicena

Instrucciones para cocinar

Ponga lamariposa en las cuchillas. Eche en el vaso todos los ingredientes excepto elchocolate. Programe 12 minutos a 90º en velocidad 1 y ½. Cuando falten 4minutos baje la velocidad a 1. Parta el chocolate en barritas y vaya echándolopoco a poco hasta terminarlo. Cuando termine de echar el chocolate, aumentela velocidad a la 1 y ½ (si la máquina vibra mucho, baje unos sg a lavelocidad 1 hasta que termine de deshacer y suba después a la 1 y ½). Vuelquerápidamente a una jarra grande. No ponemos azúcar, pero si se quiere, sepuede añadir al gusto. Si se desea más espeso, se puede aumentar la cantidadde maicena. Si no desea utilizar leche evaporada, sustituya la misma y elagua por un litro y 600 gr de leche entera.

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