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almuercitos de repollo : (vista 3543 veces)
Fecha de alta: 19 Feb 2012
Listed in: Platos Principales / Carnes Rojas
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Ingredientes

•1 repollo, medi kilo de carne molida especial, 1 lata de hongos, 1 cebolla, 2 ajos, una ramita de laurel, 3 tomates rojos, chile dulce, salsa inglesa tica, ketchu de tomate, pasta de tomate 3 claras de huevos batidas a punto de nieve, aceite, sal y pimienta al gusto.

Instrucciones para cocinar

Picar la cebolla, chile dulce, ajos sal y pimenta la gusto, poner a sofreir a fuego lento, agregar la carne, ponerle 1 cucharada de salsa inglesa y una cucharadita de ketchu de tomate sofreir todo junto, al final agragr los hongos.
Sacar 6 hojas enteras del repollo y pasarlas por agua irviendo 1 minuto.
Batir las claras a punto de nieve agregar sal y cebolla finamente picada.
Rellenar las hojas de repollo con la carne y cerrar prensarlo con un moldadientes pasar por las claras y poner a freir. Servr con arroz blanco

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