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Albóndigas en chipotle : (vista 2892 veces)
Fecha de alta: 23 Feb 2012
Listed in: Platos Principales / Carnes Rojas
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Ingredientes

Esta receta sabrosa de albóndigas en chipotle proviene del Estado de Campeche, México y lleva los siguientes ingredientes:

1/4 kilo carne de cerdo molida
1/4 kilo carne de res molida
3 cucharadas de pan molido
1 cucharada de cebolla picada
3 tomates
2 chiles chipotle desvenados
1 diente de ajo
1 huevo
aceite
sal

Instrucciones para cocinar

Para cocinar albóndigas en chipotle hay que mezclar la carne con huevo, cebolla, ajo y pan molido; formar pequeñas bolitas que se incorporan en el caldillo; dejar a fuego suave. Para preparar el caldillo, remojar los chiles y molerlos con los tomates; freír en aceite y sazonar con sal. Rinde 6 raciones.

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