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Albóndigas de carne de buey : (vista 3064 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Platos Principales / Carnes Rojas
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Ingredientes

250g de carne magra de buey picada
45 ml de salsa de soja
1 pizca de sal y pimienta negra
1 chalota finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
15 ml de granos de sésamo
30 ml de aceite
45 ml de harina
2 huevos batidos

Instrucciones para cocinar

Mezclar en un bol la carne picada con la salsa de soja, la sal, la pimienta, la chalota, el ajo, los granos de sésamo y el aceite. Formar con la mezcla unas bolas aplastadas de 4 cm de diámetro. Ruédalas en harina y luego en huevo batido. Calentar el aceite en una sartén y freír por ambos las albóndigas, despacio a fuego medio hasta que queden bien doradas. Servid calientes o frías con salsa de soja al vinagre.

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