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CONEJO CON SIDRA Y MANZANAS-CONEJOS DE MONICA AYMALE : (vista 2216 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
Listed in: Platos Principales / Carnes de Caza
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Ingredientes

Ingredientes: l conejo de 1,5 kg. trozadol botella de sidra seca de Rio Negrol cebolla picada muy finaCognacCrema de leche 1/4 tazaSal, pimientaManzanas de Rio Negro (2 pór persona)

Instrucciones para cocinar

preparacion: Rehogar los trozos (chicos)del conejo.Flamear con el cognac.Agregar la cebolla picada, 1 vaso de sidra y cocer 1/2 hora removiendo.Cubrir con la sidra que aueda.Agregar las manzanas peladas y cortadas, condimentar y cocer (tapado)1/2 hora. Colocar la carne y la fruta en una fuente. AGregar la crama y dos cucharadas soperas de cognac a la salsa de cocción (fuegoapagado) y verter sobre la carne.Ah.. las manzanas granny smith (verdes que le dicen)Enviado por Monica Aymale (roaymale@yahoo.com.ar)

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