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Conejo a la cazuela : (vista 3132 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Platos Principales / Carnes de Caza
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Ingredientes

1 conejo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de tomate Solís pequeña
1 vasito de vino blanco.

Instrucciones para cocinar

En una cazuela de barro echas un poco de aceite cuando este caliente pones el conejo, previamente troceado, y lo doras durante unos minutos. Lo sacas reservándolo al calor en el mismo aceite sofreímos lentamente los pimientos, la cebolla y el ajo, todo troceado, cuando este pochado incorporamos el conejo, la lata de tomate y el vaso de vino lo salpimentamos y lo dejamos que se haga a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.

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