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CONEJO - "CIVET" CONEJOS DE MONICA AYMALE : (vista 2484 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
Listed in: Platos Principales / Carnes de Caza
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Ingredientes

Ingredientes: 1 conejo de 1,5 kgr. trozado2 hígados de conejo200 grs. de tocino en dados3 cebollas1 cucharada sopera de harina4 dcl. de vino tinto (de Río Negro por supuesto)2 dcl .de caldo.Manteca.Laurel, tomillo, perejil,ajo,sal, pimienta

Instrucciones para cocinar

preparacion: Rehogar los trozos de conejo con las cebollas y el tocino. SacarlosHacer la salsa con la harina, el caldo y el vino.Colocar los trozos de conejo . CondimentarCocer a fuego lento por una hora.Agregar el hígado picado fino 10 minutos antes de servir.Enviado por MONICA AYMALE (roaymale@yahoo.com.ar)

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