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Alfarjoritos de Maicena : (vista 2432 veces)
Fecha de alta: 18 Feb 2012
Listed in: Postres y Dulces / Bizcochos y Galletitas
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Ingredientes

200 gr. de mantequilla,

150 gr. de azúcar impalpable,

300 gr. de maicena,

1 1/2 taza de harina,

3 yemas de huevo,

1/2 cucharadita de polvo de hornear,

1 cucharadita de vainilla,

1 limón rayado (sólo la cáscara).

Método:

Cierne la harina,

el polvo de hornear y la maicena

Instrucciones para cocinar

En un recipiente aparte batir la mantequilla con el azúcar. Agrega las yemas a los ingredientes secos y añade la mantequilla y la ralladura del limón. Mezclar bien, formando una masa suave. Estira la masa por trozos con un rodillo y corta pedazos de tamaño de un medallón. Para esto puedes utilizar moldes de galletas o usar tu imaginación. Hornea a temperatura moderada (350 grados Fahrenheit) por unos 10 minutos o hasta que quede dorado. Cuando estén frías únelas con manjar blanco y luego espolvorea el alfajor con azúcar impalpable.

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