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ALFAJORES DEMEDINA : (vista 2519 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Postres y Dulces / Bizcochos y Galletitas
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Ingredientes

250 gr. de panduro 200 gr. de almendra tostada 500 gr. de miel 20 gr. de matalahuga 40 gr.de ajonjolín 6 clavos azúcar glas para la terminación

Instrucciones para cocinar

Palle el pan avelocidades 5-7-9 y reserve.. A continuación ralle las almendras y lasespecias y mézclelas con el pan. Ponga la miel en el vaso del TH y programe 3minutos, temperatura varoma, velocidad 1 ½. Añada los demás ingredientes yprograme 5 minutos, 40º, velocidad 2 ½ ó 3. Saque de la jarra la pasta ypóngala en una fuente. Con las manos húmedas en agua, haga los alfajores (unpoco mayor que una croqueta) y déjelos enfriar. Cuando enfríen, páselos porazúcar glas y empapélelos con papel de seda en colores.

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