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Alfajores con cerezas : (vista 2658 veces)
Fecha de alta: 18 Feb 2012
Listed in: Postres y Dulces / Bizcochos y Galletitas
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Ingredientes

Una docena de discos para empanada,

1 huevo,

4 pancitos de azúcar,

1/4 kg de cerezas frescas,

2 cucharadas de licor,

3 cucharadas de azúcar,

300 g de crema chantilly.

Instrucciones para cocinar

Estirar con el palote los discos para empanada. Pincharlos y pintar con huevo. Adherirles trozos pequeños de azúcar en pancitos bien picados. Pincelar con manteca una bandeja doradora y disponer los discos. Cocinar en microondas con grill 5 minutos o hasta que estén hinchados y cocidos. Enfriar. Descarozar las cerezas, ubicarlas en un bol, mezclarlas con el licor y el azúcar y enfriar. Cubrir una mitad de los discos con crema chantilly. Distribuir las cerezas y tapar con la otra mitad.

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