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FIDEOS ENCAZUELA : (vista 2791 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Aperitivos
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Ingredientes

50 gr deaceite 1 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate 1 pimiento patatas pimentóncolorante 1 puñado de fideos gordos por persona pescado de tipo cazón, aguja., etc. a trozos

Instrucciones para cocinar

Se ponen en elThermomix los ingredientes del sofrito a trozos, la cebolla, pimiento,tomate, aceite y ajo. Se programa 7 minutos a 100º velocidad 3 y medio.Cuando termine, podemos triturar el sofrito o dejarlo como esta, al gusto decada una. Poner la mariposa en el vaso y añadir el pimentón y las patatas adados (se pueden añadir como 15 almejas) y darles unas vueltas a velocidad 1.Las patatas depende de la calidad, si son rojas, necesita menos tiempo.Añadir agua (1 litro ), el colorante y los fideos y programar 20 minutos a100 º a velocidad 1. Cuando falten 10 minutos para terminar, se echa elpescado.

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